Bearbeitung und Überwachung einschlägiger Verordnungen (national und international) sowie regulatorischer Fragestellungen im Rahmen der Produktsicherheit; Erstellung und Pflege von Rohstoff- und Produkt-Sicherheitsdatenblättern; Durchführung;...

Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe des Angebots in der Haupt- und Zwischenverpflegung sowie im Sonderservicebereich; Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Ergebnisse;...